A partir de $256/nuit - Euan, Merida Region, Mexico
Dans le sud-est du Mexique, baignée par les eaux bleues claires de la mer des Caraïbes et du golfe du Mexique, se trouve la péninsule du Yucatán, où la grande culture maya a jadis fleurit au milieu des forêts tropicales. A 45 minutes en voiture vers l’est de Mérida, et 2 heures et demie de Cancun, se trouve l’Hacienda San Jose Cholul. San Jose Cholul est une petite hacienda privée qui a été transformée en un hôtel de luxe. Ses 15 chambres et suites sont climatisées aux détails exquis et situées dans le bâtiment principal du 18ème siècle, celui ci entouré de beaux jardins. L'Hacienda vous invite à revivre la splendeur des siècles passés, avec des équipements de luxe et les services attendus d'un hôtel cinq étoiles.
• 15 chambres et suites • La plupart des chambres comporte des plafonds de 5.5 mètres avec à l'intérieur des poutres et des chevrons, étroits, de 3 mètres de haut, des portes doubles en bois, des lits et belles armoires faits en bois sombres tropicaux ; du carrelage froid, et des grandes chevilles en forme de bulbe encastrées dans les murs de pierre pour accrocher les hamacs de coton, pour lesquels le Yucatan est célèbre. • Les équipements dans les chambres: climatisation et ventilateurs de plafond, 1 grand lit ou 2 lits doubles, un bureau (toutes les suites et certaines chambres supérieures), les armoires en bois (au moins 2 dans chaque chambre), coffre-fort, téléphone direct, douche dans toutes les salles de bains , peignoirs de bain et le changement quotidien des serviettes, une piscine miniature privée extérieure dans toutes les suites, terrasse ou jardin privé dans toutes les suites et certaines des chambres supérieures, minibar, télévision par câble dans toutes les chambres, hamac, et accès internet haut débit en toutes les chambres (payant). • Service en chambre et service quotidien de nuit • Services de piscine et spa au spa « Hol Bé » de l’hôtel • Service de Restauration & Bar • VTT, bibliothèque, et jeux de société/jeux de cartes pour les invités • Garde d'enfants, services aux entreprises, services de blanchisserie, et des excursions peuvent être organisées
LES CHAMBRES
Chambres Supérieures: Une chambre avec une large salle de bain et une terrasse donnant sur les jardins.
Suites Junior: Suite d'une chambre, une large salle de bain et une grande terrasse avec une piscine et la vue sur les jardins.
Villas Maya: Une villa spacieuse dans un endroit très privé, avec dans sa très grande chambre un lit à « suspension » et un lit de jour. En plus, la villa compte une grande salle de bain, une grande terrasse, un système audio avec lecteur CD et une piscine avec vue sur ses jardins privés.
La Suite Master de la "Casa del Patron": L’Ex-chambre des propriétaires de l’Hacienda située dans la vieille maison principale et maintenant notre Master Suite qui est composée d'un salon, une chambre très vaste et d’une salle de bain spectaculaires, d’ un grand jardin privé avec piscine privée (l'ancienne citerne de l'hacienda) et de beaux meubles de jardin en teck pour prendre le soleil et profiter de votre intimité.
LA CUISINE
La Hacienda San Jose dispose d'un restaurant de première classe, donnant sur les principaux jardins à couper le souffle et situé dans le vieux bâtiment d'usine. Le menu propose un mélange de cuisine régionale et internationale. Le chef exécutif Christian Bravo va vous montrer comment bien saisir la gravité de cette cuisine emblématique. Il n’omet aucuns de ses secrets et de vos connaissances culinaires et compétences vont s'épanouir sous sa direction. La cuisine de l'hacienda fera fondre votre cœur.
Beaucoup des ingrédients utilisés dans le menu sont biologiques et proviennent des jardins de l'Hacienda San Jose ou l'une des haciendas du groupe. Le pain frais est «cuit à l'hacienda" et le poisson frais provient de différents villages côtiers que vous pouvez trouver sur la côte de l'état de Yucatan à seulement 45 minutes de l'hacienda. Les ingrédients d'abord utilisés par les Mayas sont le maïs, les haricots, les tomates, les poivrons, les courges, les Chaya (une plante qui parait aux épinards), l’avocat et l’achiote (rocou). Les Espagnols ont introduit les agrumes et les oranges de Séville présents dans de nombreux plats, poulet, bœuf, produits laitiers, coriandre, l'ail, les olives, l'origan et le riz.
Quand vous arrivez à l'hacienda, n'oubliez pas de demander à votre hôte le «dîner romantique », imaginez votre dîner pour deux servi dans une cachette parfaite éclairée par des bougies scintillantes et le seul bruit que vous entendez est le son de plus de 50 espèces d'oiseaux qui vivent sur la propriété. L'hôtel peut également arranger de la musique romantique régionale.
LES ACTIVITEES
Entourée par de grandes zones archéologiques et des villages coloniaux comme Chichen Itza (1 heure 15 en voiture), Ek Balam et Dzibilchaltun et des réserves naturelles (les rares Pink Flamingos de Ria Lagartos), l'historique ville « jaune »de Izamal et l'hacienda Ake où vous pouvez toujours voir comment ils ont travaillé les fibres de sisal dans les jours glorieux, l'hacienda est le point de départ idéal pour des excursions culturelles. Hacienda San José est aussi un excellent choix pour les clients qui recherchent du divertissement (VTT et des chevaux sont disponibles, des randonnées peuvent être organisées) et de la détente (utilisez les services Spa qu’offre la hacienda ou simplement détendez vous pendant un moment au bord de la belle piscine bien située). Cliquez ci-dessous pour plus d'informations sur les activités et attraits de la région.
• La taxe touristique et la TVA de 19% • La taxe de service de l'hôtel de 5% • Les charges supplémentaires tels que les appels téléphoniques, le service de blanchisserie, les consommations au restaurant et au bar qui doivent être réglés lors de votre départ.
Information Supplémentaire:
• Tous les prix sont US Dollars • Les prix sont basés sur une occupation simple ou double • Personne supplémentaire: $50/nuit + taxes et service (max. 3 adultes/ chambre, pas de lits supplémentaires) • Heure d'arrivée: à partir de 3 pm (15:00 hrs) - Heure de départ: jusqu'à 12 pm (12:00 hrs) • Jusqu'à 2 enfants de 12 ans et moins, séjournent gratuitement avec leurs parents.
Conditions de Réservation:
• Les tarifs, la disponibilité et les services ne sont garantis qu'après avoir reçu le paiement • Transfert Bancaire, Chèques ou Carte de Crédit sont acceptés pour le paiement • Un acompte de 50% est requis pour pouvoir confirmer votre réservation. Le reste est à régler 45 jours avant votre arrivée sur place (60 jours pour les réservations de Noël/Fin d’année et Pâques) • Toute annulation doit se faire par écrit 45 jours avant votre arrivée (60 jours pour les réservations de Noël/Fin d’année et Pâques) pour un remboursement complet, excluant les frais éventuels d’annulation chargés par les hôtels ainsi que les frais administratifs notifiés ci-dessous. Si l’annulation n’est pas effectuée par écrit à plus de 45 jours (60 jours pour Noël/Fin d’année et Pâques), des pénalités pouvant s’élever à la somme totale du voyage seront appliquées (selon les conditions des hôtels). • Pour toute annulation reçue à tout moment, une somme de $100 (dollars américains) vous sera déduite pour les frais administratifs.
Information Régionale:
• Pour des informations supplémentaires sur la région de Merida, veuillez Cliquez ici
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Hotel Hacienda San Jose: A partir de $256/nuit - Euan, Merida Region, Mexico .
A noter : l’exactitude des informations délivrées sur cette feuille ne peut-être entièrement garantie
